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诗文
红糖黑芝麻餐包
释义
食材明细
主料
特一粉
300克
鸡蛋
1个
黄油
30克
酵母
4克
牛奶
140毫升
黑芝麻
40克
熟面粉
15克
辅料
水
适量
配料
白糖
40克
盐
3克
红糖
60克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红糖黑芝麻包的做法步骤
1
面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。
2
和成面团,放入黄油揉至面筋扩展阶段。
3
饧制2小时。
4
发到面团的两倍。
5
分割成每个50克的剂子,揉成圆形饧10分钟。
6
黑芝麻擀碎添加红糖。
7
蒸熟的面粉。
8
黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。
9
擀成面皮放入馅料。
10
包起来收口向下,放到烤盘饧1小时。
11
刷上蛋液放入烤箱,180度烤15分钟即可。
12
出炉后放到网架上晾凉。
13
摆入盘中。
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更新时间:2025/8/9 14:47:43