“很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆粉的做法步骤
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1准备食材，土豆粉淘洗干净。 -
2菠菜用流水洗净。 -
3葱切成葱花。 -
4蒜切碎备用。 -
5蒜泥放碗中，放入花椒粉。 -
6放入胡椒粉。 -
7放入食盐。 -
8放入生抽。 -
9放入辣椒油和芝麻油。 -
10在碗里放入醋。 -
11调好的料汁在微波炉加热1分钟。 -
12锅里放油，放入葱花炒香。 -
13锅里加热水。 -
14水开后放入土豆粉。 -
15土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。 -
16继续煮半分钟，关火。 -
17煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
小窍门
猪猪提示
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
使用的厨具：炒锅
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