食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒸蛋糕的做法步骤
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1三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 -
2蛋黄中加入30克植物油，35克牛奶。 -
3搅拌均匀。 -
4筛入50克低筋面粉。 -
5左右搅拌均匀。 -
6蛋清中加入几滴白醋。 -
760克白糖分三次加入，打发蛋清。 -
8打发至倒置盆子不流出为止。 -
9蛋黄中加入三分之一奶油。 -
10搅拌均匀的蛋黄倒入蛋白中。 -
11倒入容器中震出气泡。 -
12撒上葡萄干蒸箱蒸二十分钟。 -
13好吃不上火的蒸蛋糕完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶