食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
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1准备茄子，洗净。 -
2切条。 -
3准备干辣椒和蒜蓉。 -
4锅中放猪油烧热，放入干辣椒段和蒜蓉小火煸香，放入茄条。 -
5中火炒软茄条。 -
6放入一勺黄豆酱。 -
7小半勺甜面酱。 -
8一点点酱油炒匀。 -
9放入小半碗水，盖上锅盖。 -
10大火收汁，放盐，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐