“一款简单的剁椒茄子，香辣爽口。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁辣椒炒茄子的做法步骤
-
1茄子切成粗条，用盐水浸泡一会儿，沥干水分。 -
2西红柿、青椒、葱、蒜改刀备用。
-
3炒锅放油烧热，放一勺剁辣椒。
-
4炒出香辣味。
-
5放入茄子翻炒片刻。
-
6放入西红柿炒出汤汁。
-
7放少许生抽，使茄子稍微着色。
-
8放少许白糖提鲜。
-
9待茄子炒熟，放入青椒、葱花，翻炒至断生。
-
10放少许味精翻炒均匀。
-
11最后放入蒜蓉。
-
12翻炒均匀即可。
-
13成品。蒜香浓郁，香辣爽口。
小窍门
1.剁辣椒很咸，不用再放盐。
2.出出锅前放入蒜蓉，待蒜香飘起即可。
2.出出锅前放入蒜蓉，待蒜香飘起即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 凉拌秋葵
- 彩耳炒肉丝
- 孜然鸭脖子
- 半熟芝士-德普烘焙实验室
- 华夫饼机做华夫饼，不用去咖啡馆了，在家也能好好享用
- 鸡丝沙拉
- 冬瓜丸子汤
- 煎豆腐
- 田园蔬菜浓汤
- 红烧排骨炖土豆
- 芒果班戟
- 姜葱炒花蛤
- 意式肉丸饭
- 红烧小日本——鸡蛋烧日本豆腐
- 肉丁土豆泥
- 西红柿炒菜花
- 炎炎夏日轻松完胜三餐的经典东北鸡蛋酱
- 蒜香蒸茄
- 洋葱猪肚炒茭白
- 肉末土豆饼
- 金汤竹燕
- 自制凉皮
- 素心居静手撕杏鲍菇，夏天解暑凉菜靠它了
- 毛豆螃蟹花菜羹
- 花生核桃浆
- 出奇无穷
- 出奇用诈
- 出奇致胜
- 出奴什么什么的成语
- 出奴入主
- 出姓用英语怎么说
- 出家什么什么的成语
- 出家弃俗
- 出将什么什么的成语
- 出将入相
- 出尔什么什么的成语
- 出尔反尔
- 出尘不染
- 出尘之姿
- 出尘之想
- 菩萨蛮（清·谭献）
- 菩萨蛮（清·赵庆熹）
- 菩萨蛮（清·赵庆熹）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·赵我佩）
- 菩萨蛮（清·邵笠）
- 菩萨蛮（清·郑文焯）
- 菩萨蛮（清·钱斐仲）
- 菩萨蛮（清·钱湘）
- 菩萨蛮（清·钱湘）
- 2020建设工程计量与计价实务(交通运输工程 公路篇)
- 亮点给力 提优课时作业本 语文 9年级 上册 2020
- 新东方 高中英语拓展阅读:高二
- 浙里的故事 体现浙江文化的民间传说
- 认识组织行为(成为高效管理者)(精)
- 世界音乐 苏格兰传统音乐
- 二十个人
- 通往一年级的秘密:幼小衔接家长手册
- 梦比优斯奥特曼 : 珍藏版全图鉴. 誓言篇
- 信息安全工程师教程(第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)
- 大便书(纪念版)
- 智能机器人(下) 中学版
- 混凝土结构设计计算
- 概率论与数理统计
- 《论语》人物评传