“现代人生活条件好了，大鱼大肉吃多了，反而更喜欢清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些腻味了，饭桌上最抢手的，反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜，脆皮黄瓜炒肉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮黄瓜炒肉的做法步骤
-
1脆皮黄瓜一袋。 -
2青红椒各一个，切大丁。 -
3猪里脊肉切片。 -
4将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀。 -
5炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟。 -
6将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制。 -
7然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒。 -
8最后下入肉片，加少量鸡精，胡椒粉，稍做翻炒即可装盘了。
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
名菜