“茭白在我们这边很少见到，偶尔碰上一定要买几根炒肉，荤素搭配，味道鲜美。茭白味甘、性寒；归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干肠炒茭白的做法步骤
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1茭白去皮洗净 -
2切丝 -
3胡萝卜去皮洗净 -
4胡萝卜、干肠切丝 -
5炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入胡萝卜翻炒 -
6加入茭白翻炒 -
7加入芹菜梗翻炒 -
8加入盐、糖、海鲜酱油调味 -
9出锅。
小窍门
配菜随自己喜欢添加，主要是配色好看。
使用的厨具：炒锅
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