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诗文
面炕辣椒(河南风味)
释义
食材明细
主料
线椒
300克
辅料
食用油
3勺
食盐
半勺
十三香
半勺
鸡蛋
1枚
调料
面粉
适量
微辣 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
面炕辣椒的做法步骤
1
准备清洗干净的线椒。
2
取其根蒂切成小段。
3
装入盆中加入食盐。
4
加入十三香。
5
加入面粉。
6
用手抓拌均匀。
7
打入1枚鸡蛋。
8
再次加入面粉。
9
抓拌均匀。
10
起锅烧油。
11
倒入裹满蛋液和面粉的辣椒段慢慢小火煎制。
12
煎至底面发黄之后翻面。
13
炕面辣椒要多煎一会儿使其断生才是好风味。
14
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:43:09