“家里剩了一些米饭，又不够两个人的量，就做了些小零嘴来吃~”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
大米锅巴的做法步骤
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1米饭热一下，用蒸锅或者微波炉都可以 -
2热后，打散，打成一粒一粒的 -
3加入黑芝麻，辣椒面，十三香，盐，干淀粉，少放一点点油 -
4用勺子拌匀 -
5放在食品袋里，擀成薄片，一定要擀薄一点，要不然太厚，炸出来口感太硬不好吃 -
6放冰箱冷冻20分钟，拿出来切小块 -
7锅里热油，五成热，炸一下，小心油迸溅 -
8沥干油
小窍门
一定擀的薄一点，我做的有点厚了，没有薄的脆，记住薄薄的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃