“花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火腿肠花卷的做法步骤
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1把面粉倒盆里加入鸡蛋，牛奶，酵母粉，泡打粉，一点点盐，糖加温开水搅拌成絮状，揉成面团醒四十分钟，冬天时间长点 -
2把京葱切末 -
3火腿肠切小丁 -
4白芝麻放炒锅里炒熟 -
5跟葱末倒入碗 -
6炒锅放些许花生油，小火热开 -
7油热倒入，搅拌均匀 -
8将发好的面团取两个小团 -
9每个小团用擀面杖擀成薄面片 -
10上面摊上葱末芝麻，火腿肠丁，洒点点盐，糖 -
11第二张也同样摊开叠加 -
12洒上一样的材料 -
13然后一起卷成大长条 -
14切段两个叠成，用一根筷子往中间一压 -
15然后双手拿起同时拧反方向即可 -
16每个如此 -
17放入蒸锅，水开盖盖，水开转中火蒸13分钟， -
18关火焖两分钟，即可出锅了 -
19简单美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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