“这是一道健康的养生菜。海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带既可以预防心血管方面的疾病，还对预防和治疗癌症有作用，排毒的效果也十分显著。胡萝卜营养丰富，还有着健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。这两种利好食材搭配的菜品相当不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧海带的做法步骤
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1海带提前泡发好蒸制7、8分熟 -
2胡萝卜洗干净 -
3胡萝卜、海带切成丝 -
4起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出 -
5再起油锅，葱姜入锅煸香后，海带入锅炒 -
6加酱油炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿 -
7胡萝卜入锅炒 -
8加盐、味精炒 -
9炒均匀即可出锅享用
小窍门
1、调味品的添加依据个人口味。
2、胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。因此，要先过油，再入菜。
2、胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。因此，要先过油，再入菜。
使用的厨具：炒锅
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