“天气慢慢热了。
给大T做沙拉，里面一定要有土豆之类饱肚子的。
选了土耳其的新鲜牛奶奶酪，可以煎的，遇热不会融化。
原本奶酪就很香，奶味浓郁。煎了以后，还有煎过的香味，口感也会不太一样。大T很喜欢这么吃。
所以今天的沙拉分三部分：
一是土豆，煮粉了，用提契诺香料和橄榄油拌匀了。
二是煎奶酪，什么都不用加，绝对地赞。
三是蔬菜沙拉，加了些蘑菇、心里美和黄瓜。用橄榄油、覆盆子醋、Balsamico和香料做成沙拉酱，健康，低卡又好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎奶酪沙拉的做法步骤
-
1黄瓜和心里美切成薄片。 -
2土豆煮到粉，加入提契诺香料、橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。 -
3奶酪切成约1cm厚的片，取不粘锅，给少油，煎到两面金黄。 -
4沙拉酱里所有的材料，边尝味道边混合均匀。 -
5最后将所有切好的蔬菜先装盘。再压上土豆和奶酪，最后浇上汁，搅拌均匀，有的话再撒上勺坚果，好吃又健康的。
小窍门
1.沙拉这种菜，完全是按个人喜好来的。给什么用什么，没有任何的限制。只是贴出我们今天怎么吃的，当个参考。大家自己做的时候，按自己的口味来，才是最好。
2.什么样的奶酪可以煎?典型的为白色的软奶酪，像糯米糕那种感觉，软是软的，但是非常地有形，也不是那么容易切开。不可以是烤土司里那种一遇热就化掉了的。煎出来还要是差不多那么多，几乎没有熔化，还是非常成形的奶酪才可以。
2.什么样的奶酪可以煎?典型的为白色的软奶酪，像糯米糕那种感觉，软是软的，但是非常地有形，也不是那么容易切开。不可以是烤土司里那种一遇热就化掉了的。煎出来还要是差不多那么多，几乎没有熔化，还是非常成形的奶酪才可以。
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