“新年将至，年夜饭你都策划好了吗？这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐乳冰糖猪蹄的做法步骤
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1将猪蹄洗净，剁成小块。 -
2放入开水中焯一下，去除血水。 -
3将葱切成段，姜切成片。 -
4锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。 -
5再放入葱、姜煸炒。 -
6倒入猪蹄，炒至金黄。 -
7放入腐乳和冰糖，翻炒。 -
8倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。
小窍门
1、腐乳已经很咸了，所以不用再放盐。
使用的厨具：炒锅
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