“这个夏天就喝它吧，一款好喝的珍珠奶茶。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
脏脏奶茶的做法步骤
-
1木薯淀粉75克。 -
2水45克。 -
3红糖40克。 -
4把红糖和水加热至融化，盖上锅盖防止水分蒸发太多。 -
5把木薯淀粉分两次加入煮开的糖水中，用手揉成下面的长段。 -
6切成大概一厘米的小段儿。 -
7揉好的珍珠。 -
8锅里加清水。 -
9重新过筛的珍珠。 -
10水开后放珍珠用中火煮，大约煮15分钟。 -
11煮好的珍珠过冰水。 -
12锅里放水175克，红糖50克。 -
13水开后煮珍珠糖浆。 -
14用硅胶铲一直搅拌避免糊底。 -
15煮好的珍珠糖浆。 -
16珍珠糖浆成品。 -
17用勺子盛一些珍珠糖浆到杯子，用手倾斜让糖浆粘到杯子壁上。 -
18把冷藏过的纯牛奶倒进杯子。 -
19成品。 -
20成品。 -
21成品。
小窍门
1、一定要用小的厚底锅煮，我的锅有点大了，煮好的红糖珍珠要过冰水，可以让珍珠口干更好，珍珠也会更清透。
2、煮红糖水时一定要盖上锅盖，避免水分蒸发太多，水开之后把木薯淀粉分两次加入，然后带一次性手套揉成面团。
2、煮红糖水时一定要盖上锅盖，避免水分蒸发太多，水开之后把木薯淀粉分两次加入，然后带一次性手套揉成面团。
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品
下午茶
- 海鲜汤
- 梅干菜肉包
- 芹菜窝窝头
- 炒芹菜鸡蛋
- 青笋四季豆汤。
- 自制炸鸡柳
- 麻酱拌油麦菜
- “馄饨”VS混沌
- 醋溜白菜
- 番茄豆腐
- 桂花红枣糯米藕
- 小鸡饼夹馒头
- 孜然羊排、羊肉（无辣）
- 牛肉青椒肉段
- 抹茶水羊羹
- 板栗烧鸡胸肉
- 蒜香茼蒿菜
- 车厘子蛋挞
- 土豆片炒猪舌头
- 酱香老鸭煲
- 笋干蒸鱼干
- 鲜鲜肠炒鸡蛋
- 腊味糯米卷
- 土豆炖排骨+花卷一锅出
- 炒菠菜
- brake harrow
- brake horsepower
- brake light
- brake lights
- brakeman
- brake pad
- brake pedal
- brakewoman
- braking
- braking power
- bralette
- bramble
- brambly
- bran
- branch
- 崧台下寄家兄二首（明末清初·何巩道）
- 崧台别意卷为巴陵方氏（明·庄昶）
- 崧台夜泊（明·释今严）
- 崧台夜眺呈董侍御座主（明·张萱）
- 崧台客与谷雏夜话（近现代·李洸）
- 崧台春霁曲（明·梁敏）
- 崧台晚眺（清·朱彝尊）
- 崧台月下（明·区大相）
- 崧台月夜同梁伯珩舟中促坐（明·何吾驺）
- 崧台有沈宋故迹秋日过之赋此（明末清初·陈子升）
- 崧台杂曲（明·区怀年）
- 崧台独步颇有何仰之怀（明·区大相）
- 崧台留别邝湛若（明·薛始亨）
- 崧台石室隋志本名定山林惟乔以为别号赋诗赠（明·黄佐）
- 崧台舟中立春（明·区怀瑞）
- 走进文言文(中华传统文化故事1)
- 水处理工程实验(普通高等教育十三五规划教材)
- 地理(必修第1册XJ)/三维设计
- 精选法汉汉法词典(第3版)
- 鞘翅目(3)(精)/秦岭昆虫志
- 备孕没秘密怀上很容易(马良坤产科门诊)
- HR人力资源实战整体解决方案(精彩案例全复盘)/HR管理整体解决方案丛书
- 氢冶金初探(精)/低碳绿色炼铁技术丛书
- 化学(必修第1册)/三维设计学思用精练高中新教材同步课堂系列丛书
- 财务会计(第3版微课版21世纪高职高专规划教材)/会计系列
- 名侦探柯南特辑故事(3灰原哀上)
- 50以内加减法(彩色版)/学前数学趣味练
- 见证初心和使命的十一书(英文版)
- 汽车技术英语全图解
- 时尚服饰营销(纺织服装高等教育十四五部委级规划教材)