“杏鲍菇上餐桌的次数越来越多，杏鲍菇也逐渐成为了百搭食材，与肉虾蛋组合非常美味，与多种蔬菜搭配也很不错，就如这道杏鲍菇炒圆白菜，清爽可口，美味营养，养生保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒圆白菜的做法步骤
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1杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。 -
2杏鲍菇、胡萝卜切成丝。 -
3圆白菜切成丝。 -
4起油锅，杏鲍菇入锅过油。 -
5胡萝卜入锅一起过油后盛出。 -
6再起油锅，葱姜入锅煸香，圆白菜入锅炒。 -
7过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。 -
8加生抽炒。 -
9加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。
小窍门
1、杏鲍菇、胡萝卜含有脂溶性营养素，宜过油后再入菜。
2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
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