食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌牛肉的做法步骤
-
1牛肉放盐、淀粉、料酒腌制。 -
2黄瓜切片。 -
3青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒1勺。 -
4首先做凉拌汁，将青红椒、蒜、泡椒装入碗内，加入1勺酱油、2勺醋、糖1匙。 -
5表面炝上热油。 -
6再倒入少许香麻油。 -
7最后加入香菜拌匀，凉拌味料汁做好备用。 -
8锅中煮开热水，将腌制的牛肉放入锅入焯熟。 -
9捞起装入碗内。 -
10倒入凉拌汁搅拌匀。 -
11倒入碟中，摆上装饰的黄瓜。 -
12酸辣可口，夏日必备的开胃凉菜。 -
13成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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