食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
-
1先将糯米粉、粘米粉、白糖搅匀； -
2倒入开水搅拌，揉成粉团，放入盘中； -
3冷水放入，大火蒸20分钟； -
4将冷藏过的红豆馅翻炒； -
5用少许油将粉团揉至光滑； -
6取适量的粉团擀至成方形； -
7抹上红豆馅； -
8由下向上卷起来； -
9切成块状，再沾上一层熟黄豆粉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
下午茶
北京菜