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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
胖头鱼
一条
辅料
剁椒
适量
料酒
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱白
一节
姜
适量
微辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头处理干净后用料酒,姜先腌制一会
2
将剁椒码在鱼身上
3
蒸锅里放上水,大火,水开时候将鱼放进去,大火蒸15分钟,关火不开盖再虚蒸5分钟
4
将盘子里多余的水分倒掉,再倒入蒸鱼豉油,将葱白切细丝,码在鱼身上
5
取一个小锅,放入少量食用油,将油烧开
6
将热油浇在鱼上就可以享用了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:30:29