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诗文	煎蛋皮
释义	食材明细 主料 鸭蛋或鸡蛋 数个 辅料 盐 适量 配料 杆物油 适量 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 煎蛋皮的做法步骤 1 蛋数个打入碗在 2 在蛋里加点盐用快子搅散 3 锅里倒进植物油烧热后倒进搅散的蛋液，不要全倒进去了，有1个半的蛋液就行了。 4 待煎成金黄色时翻面，煎另一面。 5 待两面成金黄色时装盘即成，可用来做蛋卷。或切成蛋丝加上豆腐丝，肉丝和目鱼丝混合也是一道不错的美食哦.... 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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