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诗文 玫瑰裱花蛋糕
释义
玫瑰裱花蛋糕的做法
“看到玉池姐姐的蛋糕作品,喜欢的不得了,于是也开始第一次尝试奶油霜裱花蛋糕,像个学步的小孩子,跌跌撞撞的,笨笨的没有一点美术功底的我,耗费了十个小时,终于完成了这个看起来有点粗糙的处女作,非常感谢玉池姐姐及各位曾经给我帮助的大咖姐妹们,是你们给了我灵感和前进的力量,美食天下这个大家庭里充满了温暖!”

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 一个
  • 草莓 300g
辅料
  • 奶油霜 300g
  • 淡奶油 400g
  • 色素 适量
  • 糖粉 60g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰裱花蛋糕的做法步骤

  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:1
    1
    戚风蛋糕一个(这个做法就不重复上传了,在我的菜谱里有)从中间切成两片
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:2
    2
    淡奶油加糖粉打发
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:3
    3
    打发到七八分即可
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:4
    4
    草莓洗净切小块
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:5
    5
    铺上一层淡奶油,放上草莓丁
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:6
    6
    放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:7
    7
    抹面是硬伤啊,我怎么也抹不平,看来要多多练习啊
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:8
    8
    拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花
  • 玫瑰裱花蛋糕的做法步骤:9
    9
    装饰在蛋糕表面即可,

小窍门

抹面的时候打发7、8分即可,否则等裱花的时候奶油就会打发过头了
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 15:49:59