“乌鸡营养丰富，羊肝明目，补气养血，健脑益智等。营养价值远高于普通鸡，一般人群均可食用。添加了西红柿的乌鸡汤，格外鲜爽，约一碗吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西红柿乌鸡汤的做法步骤
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1乌鸡处理好后，洗净切段控干水，然后放入汤锅中，放入葱姜等调味料。大火烧开，小火慢炖。 -
2金针菇去根洗净撕开，山药去皮切滚刀块，西红柿切块。
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3鸡肉块小火炖30分钟，加入西红柿、山药继续炖10分钟，然后加入金针菇，至鸡肉熟烂。
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4好吃到流口水的西红柿乌鸡汤做好啦。
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5这颜值??????。
小窍门
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养丰富的滋补品。
1。乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸，总量比普通鸡高10%，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
2乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力
3。乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等，能养身防病。
4。乌鸡还含有DHA和EPA，对大脑有补益作用。5。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。功效作用
1。乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸，总量比普通鸡高10%，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
2乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力
3。乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等，能养身防病。
4。乌鸡还含有DHA和EPA，对大脑有补益作用。5。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。功效作用
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜