“就喜欢这抹绿，用菠菜上的颜色，纯天然绿色食品，春天到，气候爽、绿色好心情。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜馒头的做法步骤
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1准备好180克的菠菜洗净。 -
2上锅入水烧开，水里加入一勺油，放入菠菜烫软捞出。
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3放入料理机打成菠菜泥。（打好的菠菜泥和水共245克）。
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4将酵母和白糖加入菜泥里混合备用。
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5秤出420克的面粉入盆里。
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6加入酵母菠菜泥混合拌匀，揉成光滑弹性之面团。
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7面团里加入15克的玉米油揉均揉透。
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8揉好的面团密封醒面20分钟。
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920分钟后取出面团，用手揉扁排气。
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10分割成各相等份。
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11再将每一份面剂子搓圆。
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12排入蒸笼里盖紧等发酵至两倍大。
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13发酵完毕，已经两倍大了。（广东天气，自然放着50分钟就发酵好了）。
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14上蒸锅入水烧开，放入生面胚。
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15盖上锅盖，用大火隔水蒸15分钟即可。（关火后虚焖2分钟后再打开锅盖）。
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16成品出锅。非常的松软～
小窍门
菠菜泥打好后必须要加够水，和菠菜泥共计245克哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
馒头花卷