食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把蛋黄和蛋清分开。 -
3把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。 -
4姜切成小米粒，碗中放入醋、糖、盐、姜拌匀。 -
5把蒸好的蛋白切成小丁。 -
6锅烧热入油，油五成热入蛋黄用筷子扒拉成糊状。 -
7加入蛋白扒拉熟，然后放入姜醋汁拌匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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