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诗文 赛螃蟹
释义
赛螃蟹的做法

食材明细

主料
  • 草鸡蛋 8个
辅料
  • 10克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

赛螃蟹的做法步骤

  • 赛螃蟹的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 赛螃蟹的做法步骤:2
    2
    把蛋黄和蛋清分开。
  • 赛螃蟹的做法步骤:3
    3
    把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。
  • 赛螃蟹的做法步骤:4
    4
    姜切成小米粒,碗中放入醋、糖、盐、姜拌匀。
  • 赛螃蟹的做法步骤:5
    5
    把蒸好的蛋白切成小丁。
  • 赛螃蟹的做法步骤:6
    6
    锅烧热入油,油五成热入蛋黄用筷子扒拉成糊状。
  • 赛螃蟹的做法步骤:7
    7
    加入蛋白扒拉熟,然后放入姜醋汁拌匀出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:31:41