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诗文
【核桃炒肉丁】健康坚果入菜,果酱清爽好味道
释义
食材明细
主料
里脊肉
1块
核桃仁
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
淀粉
适量
甜面酱
适量
郫县豆瓣酱
适量
蓝莓酱
适量
水
适量
油
适量
白芝麻
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
核桃炒肉丁的做法步骤
1
里脊肉一块洗净备用;
2
切成指甲盖大小的肉丁,加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制;
3
甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉,调匀备用;
4
取一个干净的锅,用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出;
5
另起一锅加入少许油烧热,倒入肉丁翻炒;
6
翻炒至熟透后加入核桃仁;
7
倒入事先调好的芡汁,迅速拌匀;
8
出锅后撒入少许白芝麻和葱花,完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 1:16:31