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诗文	【核桃炒肉丁】健康坚果入菜，果酱清爽好味道
释义	食材明细 主料 里脊肉 1块 核桃仁 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量 甜面酱 适量 郫县豆瓣酱 适量 蓝莓酱 适量 水 适量 油 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 核桃炒肉丁的做法步骤 1 里脊肉一块洗净备用； 2 切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制； 3 甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用； 4 取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出； 5 另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒； 6 翻炒至熟透后加入核桃仁； 7 倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀； 8 出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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