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诗文 最有治愈系的甜品---糖水黄桃
释义
最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法
“糖水黄桃罐头,说起来能勾起很多80后儿时的回忆。那时候糖水罐头可是探病时最受欢迎的营养品。透过玻璃看得见里面泡着几片黄桃,舀上一汤匙甜甜的糖水,再吃上一口黄桃果肉,才咋吧咋吧嘴仿若品尝琼汁佳酿灵丹妙药一般,为了这糖水黄桃,恨不得天天装病。”

食材明细

主料
  • 黄桃 500克
辅料
  • 冰糖 30克
  • 白糖 30克
  • 柠檬汁 10毫升
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

糖水黄桃的做法步骤

  • 最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤:1
    1
    玻璃瓶用沸水烫两分钟,取出晾干备用。
  • 最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤:2
    2
    黄桃洗净去皮核、切块,拌入白糖、冰糖腌渍2小时。
  • 最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤:3
    3
    将黄桃连同渗出的果汁全部倒入不锈钢锅中,加清水没过黄桃。
  • 最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤:4
    4
    中小火加热10分钟煮至黄桃软,呈透明。
  • 最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤:5
    5
    加入柠檬汁搅匀关火。
  • 最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤:6
    6
    温热后装入玻璃瓶中密封倒置,冷藏后享用。

小窍门

1、桃子表面的绒毛可用食盐彻底清洗干净。

2、煮制时间不宜过久,10-15分钟且保持中小火状态,大火煮汤易浑浊、果肉易碎。

3、加入柠檬汁是用来调整甜度,让糖水黄桃口感更清新。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 10:02:17