“新春盛宴，元气满满中国年????
新春盛宴，人人都是美食家??
两种都是很有营养的菜，木耳可以和很多蔬菜凉拌，但和菠菜拌在一起很容易入味，颜值也不错。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳拌菠菜的做法步骤
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1菠菜择洗干净。 -
2木耳泡发，择洗干净。
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3菠菜焯水。水中滴少许玉米油，菜会更绿。
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4过凉水。
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5攥出水分。
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6木耳焯水。
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7过凉水，控水。
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8菠菜切段儿。
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9切蒜末儿。
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10小碗里加精盐、味精、白糖、芝麻油、醋、海鲜酱油调匀成料汁。
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11大碗放入木耳、菠菜、蒜末。再倒入调好的料汁儿，拌匀。
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12装盘，表层放辣椒油适量。
小窍门
其实放红椒更漂亮，但不是人人都能吃辣。所以辣椒油也是最后放在表层，不拌，吃时再拌。一是看着漂亮，更是方便同桌有不能吃辣的时，可以把表层的菜推到一边。
使用的厨具：其他
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