“金灿灿的金桔，寓意着财源滚滚、大吉大利。
牛肉代表牛市，寓意富贵发财。以此菜恭祝朋友们龙年大吉大利，身体健康，走鸿运。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金橘牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净，切块。 -
2莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。 -
3锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。 -
4下入山楂、番茄酱炒匀。 -
5倒入莲藕翻炒出香味。 -
6倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。 -
7加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。 -
8炖至汤汁浓稠、红亮即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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