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诗文
紫薯糯米枣泥糕
释义
“紫薯糯米包入枣泥馅,入锅煎,更好香甜软糯”
食材明细
主料
紫薯
适量
熟糯米粉
适量
枣
适量
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯糯米枣泥糕的做法步骤
1
大枣提前浸泡,上火煮10分钟
2
去皮去核
3
放入微波炉里高火把水份蒸干(根据情况分次入微波炉转),制成枣泥馅
4
紫薯入蒸锅先蒸熟,晾凉备用
5
取适量紫薯,加入熟糯米粉,活成团
6
取一小团
7
中间按出窝
8
放入枣泥馅
9
包成团
10
热锅凉油,入锅煎制
11
压平,两面煎黄,糕开始涨大就好了
12
出锅了
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/5/11 17:20:07