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香辣花甲
释义
食材明细
主料
花甲
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
辅料
姜
少量
盐
适量
鸡精
适量
老酒
适量
酱油
少量
淀粉
适量
葱花
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香辣花甲的做法步骤
1
所用食材
2
花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。
3
原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。
4
摇好的大蒜泥辣椒酱
5
锅里倒入适量清水烧开,倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。
6
炒锅倒油烧热,放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。
7
倒入花甲、加入盐,鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒,最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。
8
香辣花甲出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/2 16:18:35