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诗文 草莓拿破仑酥
释义
草莓拿破仑酥的做法
“上次做的千层酥皮还剩下最后一张,今天有时间,干脆做一个拿破仑酥好了,正好有老妈刚刚买的草莓,任何的甜点,只要搭配草莓,都会特别的‘’秀色可餐‘’~”

食材明细

主料
  • 千层酥皮 1块
  • 淡奶油 85g
  • 赤砂糖 8g
辅料
  • 糖霜 适量
  • 草莓 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓拿破仑酥的做法步骤

  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:2
    2
    将千层酥皮擀开,切成规则长方块,放入烤盘。
  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:3
    3
    用另一个烤盘压在酥皮上,入烤箱,200度,中层,15分钟左右。
  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:4
    4
    赤砂糖加淡奶油打发。
  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:5
    5
    搅拌好的奶油放入裱花袋,待用。
  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:6
    6
    酥皮晾凉后就可以开始你的表演了~
  • 草莓拿破仑酥的做法步骤:7
    7
    搭配草莓棒棒哒!

小窍门

1.千层酥皮我是一次性做了很多,想要看具体的步骤,我之前的菜谱里有详细的制作过程,这里就不再一一赘述了。

2.烤酥皮时,上压的烤盘不要太重,否则酥皮没有层次,我这次用的就稍微有些重了,层次不是很明显。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 12:59:02