食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒豆腐丝的做法步骤
-
1我用的是豆腐皮，所以需要切丝，如果买现成的豆腐丝那这步可以省略，葱白和姜切片，干辣椒切段，葱叶切长条。 -
2油热后加葱姜辣椒，爆香 -
3加入豆腐丝，大火爆炒，翻炒几下加入葱叶，盐，炒匀后装盘。
小窍门
我选的是豆腐皮，然后再切丝，这样粗细可以自己选择，如果大家嫌麻烦可以买现成的豆腐丝，另外因为豆腐皮本身就是五香的，所以在炒制过程中加少许盐就OK了。
使用的厨具：炒锅
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