“上班第二天，下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事？这款点心绝对是聚会最佳小零嘴”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红茶奶酥的做法步骤
-
1将红茶碎从茶包中取出1/2，放入一大勺牛奶中浸泡待用 -
2黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器拌匀 -
3往黄油糊中加入牛奶红茶，用打蛋器继续搅打均匀 -
4筛入低粉 -
5用刮刀扮成均匀的面团 -
6取适量的面团，揉成小圆球状，放在铺了锡纸的烤盘上，每个留出一定的间距 -
7然后将小圆球按扁，成为圆形 -
8烤箱预热165度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
小窍门
1、如果面团过软，在造型之前，可以放入冰箱冷藏片刻；
2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包，如果不喜欢浓烈的味道，可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包，如果不喜欢浓烈的味道，可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶