“龙眼肉厚汁多，含糖量高，是夏天很受欢迎的一款水果，在农村基本上每家每户都会种上一颗龙眼树，龙眼一多就吃不完，也不耐放，可以尝试做龙眼酒。
龙眼酒能益气补血，增强记忆，安神定志。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
龙眼酒的做法步骤
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1清洗泡酒用到工具，然后擦干。不然泡出来的龙眼酒容易变质。选新鲜硬身没有虫蛀的龙眼，剥皮去核只留果肉。 -
2将龙眼和冰糖一层隔一层的放进玻璃罐中，因为龙眼本身糖分很多，不用放太多的冰糖。
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3倒入双蒸酒密封盖子放在阴凉处，2个月后即可饮用，如果放上半年风味更加。浸泡水果酒建议大家选用米酒，更能凸出其风味。小区附近没有大型超市，这酒是上网天猫：远航九江旗舰店，搜索这个快递很方便。
小窍门
如果想长时间保存龙眼酒，建议用滤网过滤澄清保存，如果龙眼长时间浸泡在酒中会产生杂质。
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品