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诗文
啤酒卤鸡蛋
释义
“假期给小朋友做的早餐零食”
食材明细
主料
鸡蛋
30个
啤酒
500g
辅料
生抽
6g
老抽
5g
大料
5g
鱼香 口味
炖 工艺
一天 耗时
普通 难度
啤酒卤鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋放锅里煮熟
2
锅里加入生抽
3
加入耗油
4
在加入老抽煮开
5
煮好的鸡蛋去皮
6
在加入大料
7
煮开后加入鸡蛋炒匀
8
炒至上色
9
在加入啤酒
10
在加入清水盖过鸡蛋
11
中小火慢慢炖两小时
12
炖好的放锅里泡一个晚上
13
成品
14
成品
15
好吃
小窍门
冬天泡的时候可以放在外面汤,夏天一定要放冰箱泡
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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九日与诸僚长登茱萸亭(明·潘梅)
九日与诸君饮(宋·强至)
九日与诸子晚眺(明·释函是)
九日与诸年友游栖霞(明·李孙宸)
九日与诸曹友同登显灵宫阁(明·唐伯元)
九日与诸生适南野(明·邵宝)
九日与邢卓哉毛秋岑用杜少陵宴蓝田庄韵(清·戴亨)
九日与陆处士羽饮茶(唐·皎然)
九日世兴席上有感用齐山韵(明·顾清)
九日世杰见赠茶叶赋谢兼寄纫诗(近现代末当代初·黄松鹤)
九日东山别墅同诸友作(清末民国初·傅锡祺)
九日东山别墅雅集(清·张玉书)
九日东庄用前韵(明·鲁铎)
九日东篱晚兴(元末明初·叶颙)
九日丞相祠堂作(近现代·庞俊)
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更新时间:2026/6/15 10:48:46