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诗文
啤酒卤鸡蛋
释义
“假期给小朋友做的早餐零食”
食材明细
主料
鸡蛋
30个
啤酒
500g
辅料
生抽
6g
老抽
5g
大料
5g
鱼香 口味
炖 工艺
一天 耗时
普通 难度
啤酒卤鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋放锅里煮熟
2
锅里加入生抽
3
加入耗油
4
在加入老抽煮开
5
煮好的鸡蛋去皮
6
在加入大料
7
煮开后加入鸡蛋炒匀
8
炒至上色
9
在加入啤酒
10
在加入清水盖过鸡蛋
11
中小火慢慢炖两小时
12
炖好的放锅里泡一个晚上
13
成品
14
成品
15
好吃
小窍门
冬天泡的时候可以放在外面汤,夏天一定要放冰箱泡
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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丙戌除夕舟次富阳(明·张宁)
丙戌除夜是夕立春(清·冯舒)
丙戌除夜泊舟东湖用白石归苕溪韵书怀(宋·徐瑞)
丙戌除岁(明·黄衷)
丙戍九日(明·李梦阳)
丙戍元日漫兴时年七十起用杜句(明·成鹫)
丙戍南还赠别故侯家妓人冬哥二首(明末清初·钱谦益)
丙戍榜前梦罗昭谏见过二首(清·沈名荪)
丙戍正月部兵赴南宁道中杂韵(明·符锡)
丙戍秋兴八首次少陵韵(民国末当代初·钱仲联)
丙申一日试笔(清末近现代初·夏曾佑)
丙申七月离家满二期(明·黄淮)
丙申三月一日北山雨望(时张士诚据吴)(明·袁凯)
丙申三月从平章左公总戎临安过南山访杨铁崖(明·吴哲)
丙申三月初九夜有感(清·梁成楠)
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更新时间:2026/7/21 13:35:14