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诗文 啤酒卤鸡蛋
释义
啤酒卤鸡蛋的做法
“假期给小朋友做的早餐零食”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 30个
  • 啤酒 500g
辅料
  • 生抽 6g
  • 老抽 5g
  • 大料 5g
  • 鱼香 口味
  • 炖 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋放锅里煮熟
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅里加入生抽
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:3
    3
    加入耗油
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:4
    4
    在加入老抽煮开
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:5
    5
    煮好的鸡蛋去皮
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:6
    6
    在加入大料
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:7
    7
    煮开后加入鸡蛋炒匀
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:8
    8
    炒至上色
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:9
    9
    在加入啤酒
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:10
    10
    在加入清水盖过鸡蛋
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:11
    11
    中小火慢慢炖两小时
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:12
    12
    炖好的放锅里泡一个晚上
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:13
    13
    成品
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:14
    14
    成品
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:15
    15
    好吃

小窍门

冬天泡的时候可以放在外面汤,夏天一定要放冰箱泡
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 10:34:19