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诗文 香煎孜然豆腐干
释义
香煎孜然豆腐干的做法
“一款简单美味的北京街头小吃,吃了就上瘾!街边的油炸臭豆干用的油质没底细,还是自己在家做吃得很放心!”

食材明细

主料
  • 白豆腐干 若干
辅料
  • 植物油 适量
配料
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎孜然豆腐干的做法步骤

  • 香煎孜然豆腐干的做法步骤:1
    1
    白豆腐干选取几块,洗净,切成四方小块。
  • 香煎孜然豆腐干的做法步骤:2
    2
    锅内添少许油,油温热后倒入豆腐块摊平,用中火先浸炸。
  • 香煎孜然豆腐干的做法步骤:3
    3
    改为小火,慢慢将豆腐块反正面都煎到变黄。
  • 香煎孜然豆腐干的做法步骤:4
    4
    盘子内事先撒一些孜然粉,将煎好的豆腐块盛到盘子里,趁热在表面再撒入孜然粉及椒盐,喜欢吃辣味的可以放些辣椒粉,拌匀即可。也可以弄些口味甜咸的酱料汁淋在上面,更具街头小吃的风味。
  • 香煎孜然豆腐干的做法步骤:5
    5
    这就是美味的香煎孜然豆腐干啦!可以当做下酒小菜或零食呢。

小窍门

喜欢吃甜食的朋友还可以把这一款做成茄汁的,将煎好的豆腐干裹入做好的蕃茄沙司酱里,装盘出锅,颜色会更亮丽,口味酸甜也许更美味吧!
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/1/10 22:57:51