“冬瓜羊肉汤特别适合冬季品味。冬瓜的清淡利口和羊肉的膻香味搭配，会有一种非常诱人的味道。做法也不复杂，简简单单快捷方便的一碗美味，值得一试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜羊肉汤的做法步骤
-
1主辅料：羊肉片、冬瓜、粉丝 -
2把冬瓜洗净去皮、切片。 -
3锅烧开水，放入冬瓜片。烧开后，加入浓缩高汤。 -
4加入粉丝。 -
5待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。放入羊肉片。 -
6开锅后羊肉片变色即成撒入香菜末，即可关火。 -
7盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、也可以不放粉丝。
2、羊肉片不易久煮，开锅变色即成。
3、没有浓缩高汤，用味精提味也可以的。
2、羊肉片不易久煮，开锅变色即成。
3、没有浓缩高汤，用味精提味也可以的。
使用的厨具：汤锅
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