“这道点心原名香酥片，原是一道炸制食品。如今改炸为烤，就不能叫酥了，只好改名叫香脆片”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香脆片的做法步骤
-
1称取用料 -
2将小料放进大碗，加入水 -
3搅拌至溶化 -
4加入面粉 -
5揉成光滑面团，饧发30分钟 -
6将面团擀成0.1-0.2厚的方形薄片 -
7切成3*3厘米的正方形 -
8放入烤盘摆好 -
9放入预热180度的烤箱，中层，烤至麦黄色即可
小窍门
该品不含油分，极易受潮，不宜久放
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
小吃