“买回来一个泡菜坛子，就寻思做回泡菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
泡菜的做法步骤
-
1将凉了的花椒水倒入坛子里，同时将凉干水分的豆角、辣椒、苹果、梨放入坛子里，倒入白酒，盖上瓶盖，加水至瓶盖处，密封发酵。 -
2将盐及放凉的步骤1的水倒入坛子里 -
3将凉干水分的豆角、辣椒、苹果、梨放入坛子里，倒入白酒，盖上瓶盖，加水至瓶盖处，密封发酵。
小窍门
坛子不能沾生水，期间用水封盖，防止空气进入，水干了记住加水。放苹果和梨可以加快发酵的过程。
使用的厨具：其他
所属分类：
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