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诗文	坑螺豆腐煲
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 坑螺 适量 辅料 蒜头 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 淀粉水 适量 原味 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 坑螺豆腐煲的做法步骤 1 坑螺尾巴处已剪好清洗干净备用。 2 豆腐改刀切块。 3 锅中热油放入豆腐小火慢煎。 4 煎至两面金黄后盛入砂锅中。 5 煎豆腐剩下的的底油，放入蒜头爆香。 6 放入坑螺，大火爆炒。 7 加入适量蚝油，盐。 8 加入适量清水煮开。 9 坑螺一起转入砂锅中，大火焖5分钟左右。 10 出锅前淋入适量淀粉水，洒上葱花和胡椒粉即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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