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诗文
坑螺豆腐煲
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
坑螺
适量
辅料
蒜头
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉水
适量
原味 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
坑螺豆腐煲的做法步骤
1
坑螺尾巴处已剪好清洗干净备用。
2
豆腐改刀切块。
3
锅中热油放入豆腐小火慢煎。
4
煎至两面金黄后盛入砂锅中。
5
煎豆腐剩下的的底油,放入蒜头爆香。
6
放入坑螺,大火爆炒。
7
加入适量蚝油,盐。
8
加入适量清水煮开。
9
坑螺一起转入砂锅中,大火焖5分钟左右。
10
出锅前淋入适量淀粉水,洒上葱花和胡椒粉即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:23:29