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诗文	糯米咸蛋
释义	食材明细 主料 糯米 700g 咸蛋 30个 辅料 腊肠 适量 玉米 适量 青豆 适量 虾米 适量 盐 少量 酱油 少量 咸甜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 糯米咸蛋的做法步骤 1 准备材料。 2 糯米提前一个晚上泡好。 3 把咸鸭蛋洗净待用（我买的咸蛋是灰泥包装的，这种咸蛋比较好吃）。 4 锅中放油蒜爆香。 5 倒入切好的腊肠丁略炒。 6 再把糯米到入略炒。 7 放少量盐，酱油炒略炒均匀。 8 略炒好的食材待凉备用。 9 在咸蛋的一头敲个洞，把蛋清倒出，留蛋黄。 10 把食材慢慢塞到咸蛋里。 11 灌好的咸蛋用锡纸包起来。 12 上锅大火蒸30分钟。 13 香喷喷的糯米咸蛋蒸好了 14 成品。 小窍门 普通的锅要蒸一小时，高压锅半小时即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   家常菜
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