“又到了做腊肠腊肉的时候了”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肠的做法步骤
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1灌肠器棉线，肠衣准备好，淘宝都有卖的 -
2肠衣冲洗三四遍，放凉水里泡半个小时 -
3一斤猪肉，八分瘦，两分肥，喜欢吃瘦的可以用精肉 -
4切成丁或者片或者条都行，不要太大就行，拌上五香料，我买的是川蜀五香的，一包200克可以做六斤，一斤肉就当30克就行，多了就咸 -
5肉馅搅拌均匀以后就装到灌肠器里，灌到肠衣里 -
6灌好用棉线系成一截一截，就可以凉晒了，一般风干半个月差不多就行了
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
家常菜