食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉的做法步骤
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1牛肉用适量盐和水淀粉腌制备用，锅内加入牛油和适量食用油烧热，加入小米辣、姜片、蒜片、适量花椒、郫县豆瓣和大葱节小火炒香加入清水（量自己定）烧开调味；再加入所有配料煮至断生捞入大碗内备用
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2锅内的汤保持沸腾状态，加入牛肉煮一分钟左右导入碗里
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3把锅清洗干净加入适量食用油、干辣椒、花椒和老陈醋烧热至不在冒油花时倒在牛肉上即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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