食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
五香开花蚕豆的做法步骤
-
1干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。 -
2泡胀后捞出沥水。 -
3在蚕豆表面切十字。 -
4油中入油烧至低油温。 -
5小火慢炸。 -
6当蚕早瓣呈金黄色时捞出沥油。 -
7装盘后撒入烧烤粉或孜然粉等，放凉即可。
使用的厨具：炒锅
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