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诗文
葱花Q肠面包
释义
食材明细
主料
高粉
275g
低粉
50g
奶粉
25g
鸡蛋
1只
牛奶
200g
肠
6个
辅料
糖
50g
黄油
15g
酵母
5g
葱花
适量
葱香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葱花Q肠面包的做法步骤
1
把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
2
放入黄油继续和面20分钟
3
和好面放入盆中发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气,把面团分成6小团醒10分钟
6
将面团擀成长条
7
两头黏紧放上Q肠
8
然后放入烤盘里进行第二次发酵
9
发酵至2倍,涂上蛋液散上葱花,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
10
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/17 8:45:54