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诗文 葱花Q肠面包
释义
葱花Q肠面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 275g
  • 低粉 50g
  • 奶粉 25g
  • 鸡蛋 1只
  • 牛奶 200g
  • 6个
辅料
  • 50g
  • 黄油 15g
  • 酵母 5g
  • 葱花 适量
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱花Q肠面包的做法步骤

  • 葱花Q肠面包的做法步骤:1
    1
    把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:2
    2
    放入黄油继续和面20分钟
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:3
    3
    和好面放入盆中发酵
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:4
    4
    发酵至2到2.5倍
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:5
    5
    排空气,把面团分成6小团醒10分钟
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:6
    6
    将面团擀成长条
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:7
    7
    两头黏紧放上Q肠
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:8
    8
    然后放入烤盘里进行第二次发酵
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:9
    9
    发酵至2倍,涂上蛋液散上葱花,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
  • 葱花Q肠面包的做法步骤:10
    10
    成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/11 23:10:34