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诗文 油豆角馅包子
释义
油豆角馅包子的做法
“简单美味,松软馅香,好吃过瘾!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 干油豆角 两把
辅料
  • 油渣 一把
  • 一把
  • 酵母 少许
  • 纯净水 少许(40多左右)
  • 一把
调料
  • 橄榄油 少许
  • 适量
  • 老抽 少许
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

油豆角馅包子的做法步骤

  • 油豆角馅包子的做法步骤:1
    1
    东北的干油豆角,泡一夜。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:2
    2
    控水。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:3
    3
    挤出多余水分,绞肉机绞碎,如图所示。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:4
    4
    油渣备用。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:5
    5
    择好的葱,洗净,绞肉机绞碎,如图所示。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:6
    6
    剥好的蒜,备用。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:7
    7
    绞肉机绞碎的油豆角、油渣、葱和蒜放入盆中。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:8
    8
    加适量盐、少许老抽、五香粉、橄榄油和鸡精调味,拌匀即可。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:9
    9
    面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:10
    10
    搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:11
    11
    擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:12
    12
    包入馅料。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:13
    13
    已包好。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:14
    14
    冷水上笼。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:15
    15
    大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:16
    16
    已蒸好。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:18
    18
    松软。
  • 油豆角馅包子的做法步骤:19
    19
    掰开,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   包子  
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更新时间:2025/3/10 17:26:07