正宗戚风蛋糕（8寸）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋白、蛋黄分离。(盛蛋白的盆要保证无油无水）
2
用打蛋器搅打蛋白到呈鱼眼泡状时加入1/2细砂糖（25g)
3
打到蛋白开始变浓稠，呈如图所示的较密的泡沫时，再加入1/2细砂糖（25g）
4
当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就表示已经到了湿性泡发的程度（做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这就可以了）
5
当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就表示已经到了湿性泡发的程度（做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这就可以了），
6
再继续搅打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就表明达到了干性泡发的状态，可以停止搅打了。
7
蛋黄中加入30g细砂糖打散
8
加入40g色拉油和40g牛奶，搅拌均匀
9
再在蛋黄混合物中加入过筛的低精面粉，用橡皮刀轻轻翻拌均匀。（不要过度搅拌，以免面粉起筋）
10
盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀（从底部往上翻拌）
11
把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
12
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平（用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气孔震出来）
13
放进预热好的烤箱，上下火，170℃，约45-50分钟
14
烤好的蛋糕从烤箱里取出来
15
立即倒扣在冷却架上。
16
最后，脱模，切块就可以吃喽！还可以作为基础蛋糕胚，用来制作裱花蛋糕哦！

诗文	戚风蛋糕（8寸）
释义	食材明细主料鸡蛋 5个辅料低筋面粉 85g 色拉油 40g 牛奶 40g 配料细砂糖蛋白用 50g 细砂糖蛋黄用 30g 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋白、蛋黄分离。(盛蛋白的盆要保证无油无水） 2 用打蛋器搅打蛋白到呈鱼眼泡状时加入1/2细砂糖（25g) 3 打到蛋白开始变浓稠，呈如图所示的较密的泡沫时，再加入1/2细砂糖（25g） 4 当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就表示已经到了湿性泡发的程度（做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这就可以了） 5 当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就表示已经到了湿性泡发的程度（做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这就可以了）， 6 再继续搅打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就表明达到了干性泡发的状态，可以停止搅打了。 7 蛋黄中加入30g细砂糖打散 8 加入40g色拉油和40g牛奶，搅拌均匀 9 再在蛋黄混合物中加入过筛的低精面粉，用橡皮刀轻轻翻拌均匀。（不要过度搅拌，以免面粉起筋） 10 盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀（从底部往上翻拌） 11 把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 12 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平（用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气孔震出来） 13 放进预热好的烤箱，上下火，170℃，约45-50分钟 14 烤好的蛋糕从烤箱里取出来 15 立即倒扣在冷却架上。 16 最后，脱模，切块就可以吃喽！还可以作为基础蛋糕胚，用来制作裱花蛋糕哦！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	紫薯月饼百合西兰花炒虾仁只需加水加盐、轻松煲制健康、营养、原滋原味筒骨玉米冬瓜汤红枣大麦茶玫瑰酒酿圆子汤胡萝卜鸡肉卷腊八蒜红烧肉五花肉炒红萝卜丝酸菜青鱼片汤茶树菇炖鸡汤蘑菇烧肉 [经典衡东菜]《香辣鱼块》马蹄炒肉片双色双百麻球猪肉白菜包子梅菜扣肉香菇肉片烧白菜我爱避风塘——干炒黑椒牛河菌菇荷兰豆春饼合菜盖帽黑森林蛋糕乌龟炖鸡蒜香米苋鲍汁鸭掌豆腐烧蘑菇 dismember definition dismembered book dismembered define dismembering christmas dismembering def dismembering lahui dismembering meaning dismembering means dismemberment gta 5 dismemberment insurance dismember mtg dismember tcg dismissing a case without prejudice meaning dismissing avoidant dismissing meaning 题竹送刘顺常教扬州（明·杨士奇）题竹送吴佥宪赴湖湘（明·倪谦）题竹送周以庄之长清宰（明·王绂）题竹送周侍郎（明·杨士奇）题竹送周蒙南归（明·杨士奇）题竹送尤溪萧知县（明·杨士奇）题竹送康叔圭郎中之南京刑部（明·杨士奇）题竹送张凤应县丞（明·杨士奇）题竹送张振文（明·杨士奇）题竹送张钟美待御按云南（明·陆深）题竹送彭佥事旒赴广东（明·杨士奇）题竹送彭冲还西昌（明·杨士奇）题竹送徐侍郎之南京户部并简黄少保（明·杨士奇）题竹送按察副使严继先（明·杨荣）题竹送族孙继赴温县教谕（明·杨士奇）山东农业救灾史研究(1949-2009)/农业经济史丛书图解李杏整形修剪/建设社会主义新农村图示书系同一个地球同一个家园--世界野生生物保护故事/迈向现代农业丛书/当代中国科普精品书系中国农牧交错带现代农牧业经营模式研究平菇栽培实用技术/国家食用菌产业体系栽培技术丛书/现代农业产业技术体系专家著丛遵义市烟农专业合作社实践探索与案例分析身边的健康杀手(人兽共患病)/迈向现代农业丛书/当代中国科普精品书系青虾健康养殖百问百答/专家为您答疑丛书荔枝标准园生产技术/园艺作物标准园生产技术丛书新疆生产建设兵团屯垦戌边新型团场建设/石河子大学新疆屯垦研究丛书油料作物高产与减灾实用技术走向和谐经济--兼论21世纪制浆造纸业的革命百合/彩图版养花说明书杏花器官霜冻害机理研究中国化肥市场与政策研究/中国农业科学院农业经济与发展研究所研究论丛

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