食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯乳酪蛋糕的做法步骤
-
1将奶油奶酪、酸奶、淡奶油倒入料理机中，用料理机将材料打至顺滑。 -
2将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋清放入无油无水的不锈钢盆中。 -
3将蛋黄放入料理机中，打至顺滑。 -
4将紫薯放入料理机中，打至顺滑，成紫薯蛋黄奶酪糊。 -
5将紫薯蛋黄奶酪糊倒入无油无水的不锈钢盆中。 -
6将低筋面粉过筛，筛入紫薯蛋黄奶酪糊中。慢慢翻拌均匀，成紫薯蛋黄奶酪面糊。备用。 -
7将蛋清中分三次加入白砂糖，用打蛋器打至接近干性发泡。成蛋清糊。 -
8将蛋清糊分三次加入到蛋黄奶酪面糊中，每次都要充分翻拌均匀。 -
9阿迪锅内均匀刷上一层色拉油，然后倒入蛋糕糊，用手端住锅在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来； -
10阿迪锅选择蛋糕功能，气阀选密封，难熟易熟选标准。 -
11蛋糕做好后，放入冰箱冷藏5小时。从冰箱中取出锅，在锅里分割好，然后脱模。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
乳酪蛋糕
秋季食谱
- 家常拌凉菜
- 我怀念的味道——萝卜素丸子
- 荠菜炒冬笋
- 韭黄炒蛋
- 大骨头炖酸菜
- 大年饺子——芹菜猪肉饺
- 山珍肥牛粥
- 芽菜腊肠饭
- 香菇炒虾
- 蒸菜一款
- 茶香允指辣鸡脖
- 洋葱炒素鸡
- 洋葱爆鸡胗
- 妈妈的味道——炒酸菜
- 鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈
- 香喷喷的饺子馅奶酪馅饼
- 排骨莲藕汤
- 醪糟汤
- 尖椒西芹爆黄喉
- 家乡走油肉
- 木耳黄瓜宝
- 原创海鲜饺子
- 葱香芝麻油泼面
- 淮山炖肉
- 传统日本寿司，绝对经典
- 东奔西向
- 东奔西撞
- 东奔西窜
- 东奔西走
- 东奔西跑
- 东奔西逃
- 东完什么什么的成语
- 东完西缺
- 东家之女
- 东家什么什么的成语
- 东家夫子
- 东家孔子
- 东家效颦
- 东家西舍
- 东寻什么什么的成语
- 赠顾镛（明·王鏊）
- 赠顾骠骑诗二首·思文（魏晋·陆云）
- 赠顾骠骑诗二首·有皇（魏晋·陆云）
- 赠顾鹤声先生二首（近现代·刘济农）
- 赠顿昂伯高兼简王丈公瑞顿尝识先君（宋·周孚）
- 赠颍川刘子（明末清初·屈大均）
- 赠颍昌府化士（宋·饶节）
- 赠颍阳知县刘烨著作（宋·魏野）
- 赠颖叔（宋·徐积）
- 赠颖川张子辰秀才（明·何景明）
- 赠颖师（宋·王洋）
- 赠题东园书舍檠案（明·王希文）
- 赠题东园书舍花鸟（明·王希文）
- 赠题东园书舍讲席（明·王希文）
- 赠题兜率寺闲上人院（唐·杜荀鹤）
- 中华成语典故/新课标必读彩绘系列丛书
- 中国历史故事精选/新课标必读彩绘系列丛书
- 中国民间故事精选/新课标必读彩绘系列丛书
- 中国古代寓言故事/新课标必读彩绘系列丛书
- 中国短篇童话故事/新课标必读彩绘系列丛书
- 中华上下五千年/新课标必读彩绘系列丛书
- 二十世纪中国短篇小说精选/新课标必读彩绘系列丛书
- 二十世纪中国散文精选/新课标必读彩绘系列丛书
- 雷雨·茶馆/新课标必读彩绘系列丛书
- 朱自清散文精选/新课标必读彩绘系列丛书
- 鲁迅杂文精选/新课标必读彩绘系列丛书
- 繁星·春水/新课标必读彩绘系列丛书
- 骆驼祥子/新课标必读彩绘系列丛书
- 子夜/新课标必读彩绘系列丛书
- 呼兰河传/新课标必读彩绘系列丛书