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诗文 孔雀开屏武昌鱼
释义
孔雀开屏武昌鱼的做法

食材明细

主料
  • 武昌鱼 1条
辅料
  • 大葱 适量
  • 小葱 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 生姜 适量
配料
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 美极鲜酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

孔雀开屏武昌鱼的做法步骤

  • 孔雀开屏武昌鱼的做法步骤:1
    1
    杀好的武昌鱼清洗干净
  • 2
    此时准备其他辅料。葱姜切丝,再另外切葱段和姜片,小红椒和青椒切碎做装饰用,红椒可切成装饰用的小段;盘子底部铺上葱姜丝、姜片,也可垫一两个葱段;将切好的武昌鱼放在盘子上,顺一个摆条,鱼头和鱼尾分别于头尾放置,摆成孔雀开屏状;
  • 孔雀开屏武昌鱼的做法步骤:3
    3
    摆上装饰用的青红椒,倒蒸鱼豉油、美极鲜味酱,滴少少许料酒,开水上锅蒸6-7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2-3分钟;鱼出锅后,撒上小葱末,浇上热油,即可食用啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 18:13:38