食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉凉水入锅煮开焯一遍备用。 -
2炒锅放油，白糖中火炒制糖色。 -
3放入五花肉翻炒片刻，放入葱姜片，料酒，生抽，老抽翻炒均匀。 -
4加入热水大火煮开。中火炖煮，肉质软烂后大火收汁即可。 -
5觉得纯肉太腻的话煮到肉块软时加入土豆块，剥皮的熟鸡蛋也可以一起卤制。 -
6大火收汁即可。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五花肉炒菜心
- 麻辣牛肉干
- 虾皮粉丝娃娃菜
- 煎鸡蛋秀珍菇年糕汤
- 肉末炒花菜
- 脆皮烤五花
- 酱香鱼头冻豆腐
- 排骨绿豆炖海带
- 五花肉炒莴笋
- 红枣苹果银耳汤
- 酸甜莲藕
- 腊肠紫薯焖饭
- 青椒包菜炒粉丝
- 家常面条
- 烤薯角
- 香肠木耳炒凤尾
- 鸡翅火腿饭
- 蒜香汁淋生菜
- 红枣黄糖小汤圆
- 烂肉酸豇豆
- 黑木耳圆白菜年糕汤
- 酸辣粉
- 酱油饭
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