“这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力核桃布朗尼的做法步骤
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1切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。 -
2隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化。 -
3加入蛋液和香草精拌匀。 -
4将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。 -
5用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊。 -
6加入核桃碎拌均匀。 -
7长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁。 -
8放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）。
小窍门
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶